Свекольный сок помогает акклиматизироваться на высоте

Автор: Администратор 7. Опубликовано в Новости спортивной науки

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 [0 Голоса (ов)]

С тех пор, как люди начали подниматься в горы, они не перестают бороться с основной проблемой: высотной болезнью, вызываемой пониженным атмосферным давлением, которое влияет на способность наших органов поглощать кислород.

Разные люди по-разному переносят большую высоту, но лучший способ свести к минимуму риск развития острой высотной болезни (AMS) – постепенная акклиматизация, иначе говоря, надо проводить достаточно времени на высоте, чтобы организм мог адаптироваться к условиям кислородной недостаточности.

Но что, если можно помочь вашему организму акклиматизироваться быстрее и эффективнее с помощью натурального вещества, такого как свекольный сок? Команда норвежских и шведских исследователей поставила своей целью изучить то, как обогащенный нитратами свекольный сок влияет на акклиматизацию во время 39-дневной экспедиции в Катманду на высоте 3700 метров в долине Ролвалинг, Непал.

Одним из аспектов успешной адаптации является способность кровеносных сосудов доставлять достаточное количество кислорода по всему организму. Но нормальная функция кровеносных сосудов зависит от способности организма естественным образом производить соединение, под названием оксид азота (NO).

У здоровых людей на высоте уровня моря производство достаточного количества окиси азота не составляет проблемы, но в условиях кислородной недостаточности на большой высоте это настоящий вызов для организма, просто потому, что для естественного производства окиси азота требуется кислород. В условиях недостатка оксида азота в организме нарушается нормальная функция кровеностных сосудов.

Однако, организм имеет «резервную систему» для производства окиси азота на высоте, и здесь-то и может помочь свекольный сок. Секретом свекольного сока является высокий уровень нитрата, который организм может впоследствии преобразовать в оксид азота.

Предыдущие исследования показали, что кровеносные сосуды, как правило, сужаются на большой высоте, поэтому исследователи решили изучить, можно ли улучшить функцию кровеносных сосудов на большой высоте с помощью свекольного сока. Они измерили состояние кровеносных сосудов, используя стандартный тест артериальной функции (состояние эндотелия) и поток-опосредованную дилатацию (ультразвук).

В исследовании, опубликованном в Nitric Oxide: Biology and Chemistry, исследователи показали, что потребление свекольного сока, богатого органическим нитратом, позволяет восстановить функцию кровеносных сосудов на большой высоте.

Данную работу провели исследователи из Центра спортивной медицины KG Jebsen - Исследовательская группа по кардиотренировкам из Норвежского университета науки и технологии и группа физиологии адаптации к природным условиям Средне-шведского университета Эстерсунда.

Данный проект является первой в своем роде работой, изучившей влияние нитрат-обогащенного сока на функцию кровеносных сосудов на большой высоте.

С помощью ультразвука была проведена оценка функции кровеносных сосудов мужчин и женщин до и во время экспедиции на высоте. Как и ожидалось, на высоте сосуды начали сужаться.

Чтобы проверить, способен ли сок свеклы опять расширить кровеносные сосуды, испытуемых протестировали после потребления двух типов свекольного сока с 24-часовым перерывом между испытаниями.

Один из соков содержал большое количество нитрата, а другой был плацебо. Ни участники исследования, ни исследователи не знали, какой тип свекольного сока потреблял испытуемый, до измерения функции кровеносных сосудов. Оба вида сока распределялись между участниками в случайном порядке.

Исследование показало, что свекольный сок с высоким содержанием нитратов заставлял кровеносные сосуды расширяться, возвращаясь к нормальной функции, в то время как свекольный сок не обогащенный нитратом (плацебо), не имел никакого эффекта.

«В следующий раз, когда вы соберетесь в поход на большую высоту, может быть, вам стоит запастись свекольным соком», - сказал автор исследования Свейн Эрик Гаустад из Норвежского университета естественных и технических наук. «Возможно, свекольный сок станет тем недостающим элементом, в котором нуждается ваш организм для снабжения мышц достаточным количеством кислорода и поддержания здоровья при подъеме в горы».

 

Сайт "Спортивная медицина"

  • 01 Под управлением
  • 02 Силовые Тренировки
  • 03 Велоспорт
  • 04 Катание на коньках
  • 05 Плавание

Яндекс.Метрика